客単価を上げるために
まず「順番」を整理します
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旅館改修で成果を出す鍵は
「何をするか」よりも順番
つまり
“どこから手を付けるか”です
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まず「客単価を上げる理由」を
作れる場所を特定します
値上げは“お願い”ではなく
お客様が納得できる根拠
が必要です
①予約で指名される客室
（上位客室）を作れるか
最初に狙うのは
旅館全体の価値を引き上げる
「上位客室の型」です
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客室内に
“選ばれる理由”を作れるか
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既存の魅力
（眺望、梁、庭、素材感など）
を活かして格上げできるか
✅
「上位客室」として
説明できる
ストーリーを作れるか
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② 写真で伝わる
“見せ場”が作れるか
予約サイトでは
現地での空気感より
先に写真の第一印象で
選ばれます
✅
入口からの視線で
「良い部屋だ」と
伝わる構図
✅
窓まわり
（景色、座れる場所、しつらえ）
✅
夜の写真でも
魅力が落ちない照明
（間接光・手元灯・陰影）
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素材と余白で
“上質に見える背景”を作る
写真で価値が伝わると
単価アップは「説明」ではなく
「納得」になります
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③体感価値
（光・素材・余白・清潔感）
が上がるか
写真だけ良くても
実際の体験が伴わなければ
リピートや口コミにつながりません
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光
（明暗のバランス、落ち着き）
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素材
（触れる場所の質、清掃性）
✅
余白
（置きすぎない、整って見える、静けさ）
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清潔感
（掃除、メンテしやすさ）
ここまで整理できると
「単価を上げる根拠」が
建物の中に生まれます
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次に「効果が出やすい順」に
投資を並べ替えます
改修は“やりたいこと”を
並べるだけでは失敗します
限られた予算でも成果が出る計画にします
①まず1室のモデル客室
（上位客室の型を作る）
最初の1室は
旅館の“売り方”まで変えるための投資です
②その客室と同グレード帯の
数室へ展開
モデル客室で作った
「上位客室の型」を
同条件の客室へ展開します
客単価アップが安定してきます
③玄関・ロビーなど第一印象
（写真・印象で選ばれやすく）
旅館の価値は
客室だけで決まりません
価格への納得感が生まれ
旅館全体の印象が上がります
④水まわりなど安心感の底上げ
（値上げの“足かせ”を外す）
値上げの足を引っ張りやすいのが
水まわりの古さや清潔感です
⑤ 全体の底上げ
（残り客室の段階改修）
最後に
旅館全体の統一感や基準を整え
残り客室を段階的に底上げします
基本は
「まず1室→展開」が王道です
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営業を止めずに進めるため
工事の「段取り」まで
計画します
旅館改修は
設計だけでなく
「営業を続けられる工程」が重要です
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まとめ
繁盛旅館への改修は
「順番」が9割
まず
「単価を上げる根拠」を
作れる場所を特定する
次に
「効果が出やすい順」に
投資を並べ替える
最後に
営業しながら実現できる
段取りに落とし込む
この流れで進めると
限られた予算でも
客単価・指名予約・口コミ
につながる改修が
可能になります
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Last updated 2026.03.13
| 同じ建築士、設計士でも 『オーナー様の要望』 『限られた予算の中で検討』 『既存建物の構造による制限』 『複雑な建物の条件』 『建築基準法、消防法、旅館業法 “クリアにして” そのため、旅館改修を 【専門にした】 【数多く経験のある】 建築士、設計士の方が、 仕事はスムーズ です。
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